Toxoplasma gondii (toxoplasme) : répartition

Boucherie traditionnelle au Caire. Les viandes consommées crues ou peu cuites peuvent transmettre différentes parasitoses : le taeniasis à Taenia saginata transmis par la viande bovine, la toxoplasmose (Toxoplasma gondii) transmise principalement par le mouton, la trichinellose (Trichinella spiralis) et le taeniasis à Taenia solium par celle du porc (exposant au risque de cysticercose).