France, Vallée de la Course - Pas-de-Calais 1981

France, Houin René

Risques épidémiologiques de la fasciolose à Fasciola hepatica (douve du foie ou distomatose hépato-biliaire). Il s’agit d’un trématode très fréquent, et parfois inapparent du bétail (bovins, ovins). Des oeufs disséminés avec les déjections, sort une larve qui évolue chez un mollusque spécifique (Galba ex. Lymnea truncatula). La forme infectante s’enkyste sur les plantes. Lorsqu’il s’agit du cresson, il peut être consommé cru par l’Homme qui s’infectera.