Muscle de boeuf - larves cysticerques de Taenia saginata

France, CHU Rennes Parasitologie-Mycologie

Siègeant habituellement dans le tissu conjonctif adipeux entourant les muscles striés, la larve cysticerque est généralement difficile à voir. Ce n’est pas le cas ici. La contamination de l’homme (taeniasis) se fait pas ingestion, crue ou mal cuite, de cette viande contaminée.